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淺析生物發(fā)酵罐需要具備哪些條件?

更新時間:2020-02-18      瀏覽次數(shù):2936
  生物發(fā)酵罐是發(fā)酵工廠常用類型之一。它是利用機(jī)械攪拌器的作用,使空氣和醪液充分混合,促使氧在醪液中溶解,以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需要的氧氣。該設(shè)備主要用于生化發(fā)酵生產(chǎn),如生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品等行業(yè)。
 
  下面小編簡單介紹一下使用的生物發(fā)酵罐需要具有哪些條件,如下所示:
 
  1、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密,盡量減少泄漏。
 
  2、發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,應(yīng)裝有足夠的冷卻面積。
 
  3、發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的徑高比。發(fā)酵罐的高度與直徑之比一般為1.7~4倍左右,罐身越長,氧的利用率較高。
 
  4、發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角,避免藏垢積污,滅菌能*,避免染菌。
 
  5、發(fā)酵罐能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時,罐內(nèi)有一定的壓力(氣壓與液壓)和溫度,因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度,能承受一定的壓力。
 
  6、發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)裝置使氣液充分混合,保證發(fā)酵液必須的溶解氧。
 
  通過以上內(nèi)容,希望對大家了解 生物發(fā)酵罐有所幫助。
 
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